島やさい工房　かめさんといっしょ！

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お祝い・清明祭・法事には欠かせない重詰料理。

中に入れる材料、切り方、並べ方・・・その時々で違います。

親戚の法事用の重箱を作りました


仏壇にお供えする重箱。
地域によって多少違いがあります。





法事用の重箱を作るのは数年ぶり
ものさし片手に頑張りました

大変だと思われがちな重詰料理♪
調理法や味付けはとてもシンプルで簡単です。


法事用は派手な色を使わない重詰料理にします。

１年忌から十三年忌までは若焼香（ワカスーコー）と呼び、かまぼこは白かまぼこを使います。

二十五年忌、三十三年忌は大焼香（ウフスーコー）と呼び、その日は仏が親先祖（神）になられると信じられており、その日の法事は祝いの行事としてとり行います。かまぼこは赤かまぼこを使い、三枚肉は皮を下にして詰めます。



＊島やさい工房「かめさんといっしょ」の日程＊
５月１２日（木）・・・はりきって配達販売いたします
５月１３日（金）・・・はりきって配達販売いたします
５月１４日（土）・・・はりきって配達販売いたします
５月１５日（日）・・・定休日
ご注文、お問い合わせは・・・　　
　　電話番号：０８０−２７３５−５４２６
　　メールアドレス：kamesantoissyo@docomo.ne.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にて受け付けております

営業時間にかかわらず、ご注文・お問い合わせは常時受け付けております。
申し訳ありませんが、運転中などで電話がとれない場合があります。
こちらから再度ご連絡をさせて頂きますのでご了承下さいm(_ _)m